Préparation :

 

1° Préparer la sauce bolognaise :

     - Peler l'oignon et la gousse d'ail et les hacher finement.

     - Faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail.

     - Ajouter la viande hachée, les tomates et les épices.

     - Laisser mijoter 20 minutes.

     - Ajouter les champignons et le jambon coupé en petits dés.

   

2° Réaliser une béchamel (Voir fiche recette).

 

3° Faire cuire les plaques de lasagnes à l'eau bouillante salée additionnée d'huile.

     (vous pouvez aussi utiliser des plaques de lasagnes précuites, pas besoin de les plonger

      dans l'eau bouillante dans ce cas)

 

4° Dans un plat rectangulaire allant au four, alterner les couches de sauce bolognaise, de lasagnes,

     de béchamel, de fromage râpé jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par des lasagnes.

     Napper de sauce béchamel et parsemer de fromage râpé.

 

5° Faire cuire au four à 210° C durant 30 minutes.