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PLAQUE A DEBARASSER :
(acier inoxydable)
- Permet d'éplucher, de transporter ou de débarasser les aliments
CALOTTE :
(acier inoxydable)
- Permet de débarasser, de transporter ou de réserver les aliments; peut être utilisée pour laver les
légumes
BAHUT :
(acier inoxydable)
- Permet de débarasser, de transporter ou de réserver les aliments dans un liquide; peut être utilisé pour
laver les légumes et faire dégorger les viandes et poissons.
BAIN-MARIE A SAUCE :
(acier inoxydable)
- Permet de débarasser et de maintenir les sauces au chaud.
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