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RACLETTE DE CAOUTCHOUC OU MARYSE :
- Permet de corner efficacement
PINCEAU PLAT :
- Permet de lustrer au beurre les grillades, les omelettes ou de dorer les pièces de pâtisserie avant la
cuisson
CISEAUX A POISSON :
(Acier poli ou inoxydable, à très forte denture)
- Sert à ébarder les poissons
POCHE A DOUILLES :
- Sert à coucher la pâte à choux, à remplir les choux de crème, ......
EMPORTE-PIECE :
- Sert au dressage des aliments
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