Préparation :

 

  1° Mélanger le maizena avec 10 cl de lait.

  2° Faire bouillir le reste du lait dans une casserole avec la gousse de vanille.

  3° Dans une casserole, battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.

  4° Ajouter la préparation à base de maizena.

  5° Verser le lait bouillant sur l'appareil en mélangeant continuellement.

  6° Remettre l'appareil sur le feu et laisser cuire quelques minutes en mélangeant jusqu'aux 

      premiers signes d'ébullition.

  7° Réserver

 

 

 

 

 

(Vous pouvez ajouter divers extraits ou alcool (extrait de café, grand marnier, .....)

afin d'obtenir une crème pâtissière arômatisée)